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人與大腦

發布時間:2011-09-14 17:00:05 作者:百年養生網 出處:百年養生網
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孔子說:“吾十有五而志于學,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲,不逾矩。”這段話說明了人們學習增長知識的過程和運用知識從事社會活動的能力。現在看來,把它作為反映人的腦子發育、儲存知識、增長才智的過程,也是可以適用的。從這段話來看,人腦的功能和才智是隨著年齡的增長而增長的。那么,什么年齡是人腦的最佳時期呢?這要從腦的發育情況說起。根據醫學資料,人的腦細胞約有140億至160億之多。人身體的細胞由嬰兒到成人,大約增加了25倍,而腦細胞的數量卻一生不再增加,但腦子的重量卻從出生時的15克起,到成人時增重了3倍一4倍。這是隨著腦細胞的神經突的成長和互相復雜的纏繞而增加的重量,腦細胞并未增加。

人的腦部在2歲時形成有關性格部分:6歲時,鋪成思考的基本路線;到10歲時可略見將來的精神成長。因此,2歲、6歲、10歲是孩子成長的節骨眼,在此期間,擁有健全神經突起的組合,才能發育成有高度思考力且意志堅強的孩子。智力高低取決于2歲、6歲、10歲發育時期。

人到40歲時大腦功能處于頂峰。過去很多人認為,人類腦力的頂峰期在20到29歲之間。新的研究成果表明,人到40歲時,解決問題的能力最強,為人生的睿智期。美國威斯康辛大學心理學家南希·丹尼和他的同事凱西·皮爾斯對96名20多歲到70歲的人進行了解決Q常問題能力的測試,按10歲為一年齡段,劃分成5個組,然后檢驗受驗者解決日常生活中可能出現的各種問題的能力。結果表明:40到49歲年齡組解決問題的能力最強,后面依次為30至39歲組,50至59歲組,60至69歲組,而以20至29歲組的能力最弱。他們認為40多歲的人大腦功能處于頂峰。這與日常生活中所見,40多歲的人大多數是工作中的骨干的情況是相符的。

看來人的智力在40歲左右是一個黃金時代。近年來科學家、們發現,智力還有第二個黃金a洲屹,是在50歲到60歲之間。人的智力的維持和發展,事實上受年齡限制的影響甚微,而主要是人的健康、營養和腦力的運用。腦子是越用越靈活,反之,便反應遲鈍、混混沌沌。青壯年勤于用腦,筆耕不止,到了晚年仍堅持思考,50歲以后,智力表現得更強。這就證明人是有智力的第二個黃金時代的。只要自己努力,勤于思考,善于分析、判斷、推理,第二個黃金時代就會出現。

人到老年是否智力變得低下,目前認識尚不一致。有人根據腦細胞重量的減少(80歲老人的腦重量僅及青年人腦重量的60%左右)和腦細胞結構變化、化學變化、電生理變化,認為老年的智力降低了。有人則不同意這種看法。因為實驗證明腦的智力潛力是很大的。如一般壽命的人,一生只能用去智力貯備能力的四分之一,另外四分之三的智力貯備能力并未發掘,每個人都有可能變得聰明些。老年人雖然細胞結構、機能有所減弱,但余下眾多的腦細胞,是足以保證正常智力需要的。而且是大有潛力可挖的。有些科學家用測定智力的幾項指標,測定老年人的智力。他們發現,老年人的機械記憶力比青年人低,但理解性記憶力則增強,老人對舊事物記得很牢固,而對新事物則好遺忘,老年人對詞的理解能力和語言的表達能力比青年人更準確更簡練;老年人分析、歸納、進行推理、判斷的能力比青年人強,創造性地解決問題的能力也不錯。

有些老年人或由于身體多病(特別是患有腦血管硬化或腦部疾患),或由于營養不良(如消化道吸收不好),或由于深居簡出,不愿多接受信息,只想多加保養,減少活動,結果智力下降,這不能歸因于年老,而只能歸因于疾病、營養不良和不勤于用腦。人類歷史證明許多科學家、作家在晚年作出了他們一生中最大的貢獻。    0要保養好自己的腦袋    腦健康與身體健康是分不開的,這就是說要想有一個好腦袋必須有個好身體。上了年紀的人首先要注意身體健康,整個身體是健康的,腦袋也就自然的健康起來。而要身體健康,一定要有規律的生活,做到飲食有時,作息有序,早睡早起,勞逸結合。“腦子愈用而愈靈”的格言是對的,但也要給大腦以充分的休息。比如通宵達旦、夜以繼日,睡眠不足,對身體不利,對大腦健康更是不利。

睡眠與腦子健康關系很大,老年人更需要有足夠的睡眠,成年人不少于8小時,老年人就要有8小時以上。聽聽音樂、練練書法,侃侃大山都是讓腦子輕松休息的方法。每個人愛好不同,讓腦子休息的方法也要因人而異。

大腦的功能與血液中的養分有關,也就是說大腦的功能也不是一成不變的,除與遺傳、環境等因素有關外,營養起著決定性的作用。因此,大腦更需要加強營養。大腦的重量僅為人體重量的2%,但全身的血液卻有20%輸送到大腦;大腦所需要的氧,同樣也占全身所需氧量的20%。可見大腦是一個非常“耗能”的器官。

應有足夠的營養來補充大腦的消耗。提高大腦的功能的營養有八大要素,它包括糖、蛋白質、卵磷脂、維生素B,G,E以及鈣和人體無法合成的脂肪酸。

腦比其它器官更喜歡的糖分,是大腦惟一可以利用的能源。

因為只有糖可以順利通過腦屏障進人腦組織被腦細胞利用。腦比其他器官更易受血糖降低的影響,造成反應遲鈍、思考力降低、易怒、緊張。如果血糖降至50至60毫克,且不能適當補充葡萄糖,就會導致大腦遲鈍,并經常感到睡眠不足,甚至會失去意識而昏睡。可見糖對大腦營養之重要。一個成年人的大腦每天需要消耗120克葡萄糖,才能滿足大腦的需要。

蛋白質是復雜智力活動的基本物質,能增加大腦皮質的興奮和抑制功能,能使人的判斷力和感受力更加敏銳。在腦細胞的結構物質中,除脂肪(約占50%)外,蛋白質約占40%,是占最大比重的物質。大腦過度氧化是使腦細胞生“銹”衰老的元兇。而蛋白質中的谷朧甘欽的抗氧化作用是遏制腦細胞生“銹”的克星。蛋白質還是轉換熱能最多的食物,而大腦溫度過低時也會迷糊失靈。可見蛋白質也是大腦營養的重要物質。

人的大腦由20%一30%的卵磷脂構成。大腦偏愛脂肪中的卵磷脂。因為卵磷脂在體內釋放的乙酞膽堿是神經細胞之間傳遞信息的橋梁物質,能夠增強大腦的記憶能力和接受能力,對老年癡呆癥患者有恢復記憶的功效。

維生素B,C,E是大腦在利用營養物質過程中離不開的物質,因為它們是大腦營養物質分解酶的重要物質。它們還在腦細胞的興奮與抑制過程中起著助手的作用。不飽和脂肪酸是建筑聰明大腦的重要材料,它對大腦細胞,特別是腦神經傳導和突觸的生長、發育起著極其重要的作用,可使大腦結構完善。可提高人的記憶力、集中力和學習的能力。

鈣可以保證大腦處于最佳工作狀態,它與記憶有很大關系。當大腦缺鈣時,會引起神經過敏、食欲不振、疲勞、乏力、失眠、甚至神經錯亂。

上述八大營養物質各司其職互相配合協同。作用于人腦平衡的攝取健腦食物,有益于大腦的發達,記憶力的增加和神經系統健康。

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