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    龍鳳呈祥

    龍鳳呈祥的制作方法:海參泡發切蝴蝶片,加蔥、姜低溫煮水撈出待用。雞胸肉切片,加蛋清、鹽、胡椒粉抓勻,滑油定型,撈出待用。炒鍋坐油,下蔥姜煸香,加入鮮味醬油,輕輕炒制,加水,下入海參,雞片,加白糖,鹽,雞精,胡椒粉,料酒調味,小火燒制,勾芡收汁即可。

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